昨天一位同事来上班，说他估计是“二阳”了，虽然没有发烧但是嗓子痛的特别厉害，而且家里人一夜之间全部出现症状，孩子咳嗽，老婆发烧，后来做了抗原检测确定是“阳性”。

最近关于“二阳”的消息频频出现，很多网友在五一黄金期假期后纷纷“中招”，发热门诊又开始排队了，中疾控称：新冠重返第一。二次感染的症状相对第一次往往较轻轻，有些人不一定会发烧，如果出现 嗓子痛、咳嗽、胸闷气短、肌肉疼痛、味觉或嗅觉丧失 这6种情况，那么二阳的几率已经很大了。

(资料图)

5月15日钟南山在瑞特韦启动仪式上表示： 根据测定， 全国大概有85%的人感染过新冠病毒，约有11亿至12亿人 。病毒染后产生的抗体能在4-6个月的时间内起到保护人体的作用；但如果面对变异株病毒其保护力可能会减弱，“ 从去年12月算起，实际看现在已经是到了这个时间了 。”

钟南山的提醒还是非常重要的，尤其是现在大家的抗体水平都在降低，尤其是65岁以上的中老年人，免疫力低，基础病多，这个时候就要更加注意了。除了平时做好防护之外，很有必要注射疫苗。

当然防护疫苗都属于外部干预，想要自己的抵抗力更加强大，那么平时我们就要多加锻炼，一日三餐别胡吃海塞，多吃一些高维生素、高蛋白质的食物，因为这2种食物可以直接帮助身体提高免疫力，减少病毒的危害。

下面就为大家分享几种好吃营养的家常菜，别担心花钱，给家人做起来吧！

一、西蓝花（增强肝脏解毒功能，提高免疫力）

推荐食谱【西兰花鸡蛋卷】

主要食材：西兰花 胡萝卜 香菜 玉米粒 鸡蛋

1、西兰花清洗干净后备用，胡萝卜去皮后擦成细丝，香菜洗净后去掉根部。

2、锅里烧水，水开后分别将西兰花、胡萝卜丝、玉米粒焯熟备用。

3、碗里打入3个鸡蛋，加一点白醋去腥，然后将鸡蛋充分搅拌均匀，平底锅刷一点油，然后将鸡蛋摊成2张鸡蛋饼。

4、鸡蛋铺在案板上，在一头铺上胡萝卜丝，香菜，然后慢慢地卷起来，斜刀切成小块后，摆入盘中。

5，锅里倒点清水，再来点蚝油，一点生抽，一勺白糖，开火将调料搅拌均匀，然后再倒入一点水淀粉炒至微微粘稠，最后放入西兰花和玉米粒，翻炒个几秒钟就可以出锅了，盘子中间先摆上炒好的西兰花，再放上玉米粒，最后把多余的汤汁淋在菜上面就可以了。

二、包菜（强身壮骨还养颜）

推荐食谱【白菜豆腐卷】

主要食材：小白菜 老豆腐 鸡蛋 胡萝卜

1，准备一颗小白菜，将硬的部分切掉，然后把白菜叶子一片片撕下来，撕的时候慢一点，尽量撕得完整一些，撕好后清洗干净，锅里水开后滴一些油，下入白菜焯到变软，焯好后放入清水里备用。

2，准备一块老豆腐用勺子压碎，如果担心有豆腥味的话，可以焯一下水，压碎后放一边备用。

3，碗里打入两个鸡蛋，加一点香醋，这样能去除腥味，然后充分将鸡蛋打散，锅里多倒些油，油热后放入鸡蛋炒，把鸡蛋炒得稍微碎一些，炒好后倒入到豆腐里面。

4，接着把提前准备好的胡萝卜碎炒一下，炒到变软就可以了，炒好也倒入到豆腐里。

5，然后开始调味，豆腐里面加点盐和胡椒粉，再来一勺生抽和蚝油，然后将调料搅拌均匀。

6，把白菜铺到案板上，然后放上拌好的馅料，然后慢慢将白菜卷起来，两边对折一下，别让馅料漏了，像这样就可以了。

7，全部做好后直接摆入盘中，冷水上锅，水开蒸8分钟。

8，蒸好后取出来，把多余的汤汁倒进碗里，加入一些番茄酱，也可以用辣椒酱，再来点蚝油，一勺淀粉，搅拌均匀，然后将料汁倒入锅里炒至微微粘稠就可以了。

9，将料汁均匀地淋在白菜上面就可以了，最后撒上葱花即可上桌。

三、鸡蛋（优质蛋白排第一）

【可乐鸡蛋】

主要食材：鸡蛋 可乐 葱花 姜片

1，鸡蛋咱们冷水下锅，加一勺盐，适量的白醋，这样煮出的鸡蛋壳不容易碎， 煮鸡蛋记住一个诀窍，“煮8焖6” ，这样鸡蛋又嫩又好吃。

2，小葱适量切成葱花备用，生姜切片备用。

3，煮好的鸡蛋放入清水中过凉，这样比较好剥皮，鸡蛋完全冷却之后，把鸡蛋皮剥下来，这个时候会发现，鸡蛋皮特别的好剥。

4，锅里倒入适量油，油热后放入鸡蛋，中小火慢煎，把鸡蛋都煎成虎皮状，一直煎到像这样就可以了，煎好后盛出备用。

5，锅里留点油，然后把葱姜炒香，炒香之后加入一罐可乐，倒入煎好的鸡蛋，加入生抽，蚝油，炒的时候用铲子把料汁往鸡蛋上浇一浇，这样上色更快。

6，一直煮到鸡蛋上色均匀，汤汁变得粘稠就可以出锅了，颜色很漂亮，看着很有食欲，装好盘之后，淋上一些料汁，撒上葱花就可以上桌了。

总结： 新冠虽然渐渐销声匿迹，但是并不代表结束，或许未来将和我们共存，我们无需对它继续恐惧，但是该做的还是不能少，首先身体健康程度是决定病毒和疾病的重要因素，只要身体健康，抵抗力强，病毒什么的都不用担心。

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