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    3月27日，山东省市场监督管理局发布2023年第6期（总第402期）通告，通报了18批次不合格食品，其中，2批次虾姑检出重金属污染问题。

抽检信息显示，不合格产品分别为威海市环翠区望岛农贸市场程绍伟销售的虾蛄，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；五莲县海之鲜水产店销售的虾虎（学名虾蛄），镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。长期食用镉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物（甲壳类）中的最大限量值为0.5mg/kg。

对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

部分不合格产品信息

（来源：山东省市场监督管理局）

部分不合格项目小知识-6.doc 食品抽检不合格产品信息-6.xlsx 相关报道：山东省市场监督管理局关于18批次食品不合格情况的通告2023年第6期（总第402期）

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